面粉機(jī)械加工的面粉潮濕是怎么回事

       面粉機(jī)械在加工面粉前，都要把小麥放在水里洗一洗，這是為了面粉干凈的需要，當(dāng)然這是大型面粉機(jī)械的流水線作業(yè)，不是一道單獨(dú)的工序。

       小麥在洗過之后，易于脫掉種皮，把麥仁加工成面粉，這是潮濕的作用，而在加工過程中，沒有對麥仁進(jìn)行烘干，因此，加工出來的面粉是潮濕的。

       這是加工工藝所致，不會對面粉的品質(zhì)有任何影響。

       而且，潮濕的面粉也是安全的需要，如果面粉太干燥，就會有很多面粉飛到空氣中，當(dāng)空氣中的面粉達(dá)到一定的濃度，如果有明火閃現(xiàn)，就會發(fā)生爆炸，面粉爆炸的后果，與煤氣無異，威力很大。

       而潮濕的面粉不會到處飛揚(yáng)，也就無所謂爆炸的產(chǎn)生。

       面粉機(jī)械在把面粉加工出來之后，還有烘干工序，即把面粉進(jìn)行烘干，這時候的面粉，才是進(jìn)行裝袋的面粉。